|
|
Kip Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram noedels - 225 gram kipfilet - 3 eetlepels ketjap - 1 eetlepel Chinese rijstwijn - 1 eetlepel donkere sesamolie - 4 eetlepels plantaardige olie - 2 teentjes gehakte knoflook - 50 gram afgehaalde peultjes - 115 gram tauge - 50 gram ham in dunne reepjes gesneden - 4 gehakte lente-uien - zout - zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de noedels in een pan kokend water gaar
Giet ze af, spoel ze af met koud water
en laat ze goed uitlekken
Snijd de kip in dunne reepjes van 5 cm
Leg ze in een kom en
voeg 2 theelepels ketjap, rijstwijn
en de sesamolie toe
Verhit de helft van de plantaardige olie
in een wok op hoog vuur
Voeg de kip toe zodra de olie gaat roken
Roerbak het vlees 2 minuten
Schep het op een bord en houd het warm
Veeg de wok schoon en verhit
de resterende olie
Voeg de knoflook, peultjes, tauge em ham
toe en roerbak het nog een minuutje
Voeg de noedels toe
Roerbak het geheel tot de noedels door
en door warm zijn
Voeg de rest van de ketjap toe
en breng op smaak met zout en peper
Doe de kip weer in de wok
en schep het geheel goed om
Serveer het gerecht direct
|
|
|